近日，校科协、校工会联合南京一中工大中学举办“甜味里的化学密码：从糖解锁生命能量之谜”科普讲座。化学与分子工程学院化学实验教学中心副主任倪潇作为受邀嘉宾，以生动有趣的讲解风格和扎实深厚的专业功底，带领师生开启了一场探索糖与化学的奇妙科普旅程。

讲座从同学们熟悉的日常生活切入，巧妙地将日常体验与科学探索紧密相连，激发了全场师生的探究热情。讲座还通过“糖的家族树”，阐释了单糖与多糖的转化关系，让抽象的分子结构知识变得通俗易懂。

倪老师还演示了趣味实验“蓝瓶子实验”，讲解了美拉德反应。以糖为媒，将微观化学知识与宏观生命现象、日常生活、工业应用有机融合，既普及了科学知识，又展现了化学的魅力与价值。同学们纷纷表示，不仅读懂了甜味里的化学密码，更感受到了科学探索的乐趣，将以更浓厚的兴趣投入到化学学习中，用科学思维观察世界、探索未知。

下一步，校科协与校工会将进一步汇聚多元学术资源，促进前沿科技与中学育人实践深度融合，不断深化活动内涵、拓展活动载体，开展多学科特色科普活动，帮助青少年开阔科技视野、激发科学兴趣、涵养科学精神、立牢科创志向，为实现高水平科技自立自强厚植青少年人才根基。

作者：科学研究院、校工会；审核：陈红喜